Glucosa
Glucosa
Fórmula de la glucosa-6 fosfato, obtenida por la fijación del éster fosfórico en la función alcohol, y de la fructosa-1, 6 difosfato, resultante de la fijación de –P en los carbonos 1 y 6 de la fructosa.
Nombre IUPAC
* 6-(hidroximetil) hexano-2,3,4,5-tetrol * (2R,3R,4S,5R,6R)-6 -(hidroximetil) tetrahidro -2H-pirano-2,3,4,5-tetraol
Otros nombres
Azúcar
Fórmula molecular
C6H12O6
Número CAS
50-99-7 (D-glucosa)921-60-8 (L-glucosa)
Masa molar
180,1 g/mol
Propiedades
Densidad
1.54 g cm3
Punto de fusión
α-D-glucose: 146 °Cβ-D-glucose: 150 °C
Punto de ebullición
Solubilidad en agua
(Del francés glucose.) Hexanopentolal. Fórmula: CH2OH(CHOH)4CHO. Es el glúcido monosacárido (aldohexosa) del grupo de las hexosas.
Química orgánica
La glucosa es el azúcar de la uva, miel y frutas maduras. Se encuentra en la sangre en la proporción de 1 g/litro; en caso de enfermedad, el exceso se elimina por la orina (diabetes)....
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