Levadura

Introducción

Algunos de los procesos de fermentación, gracias a los cuales se obtienen productos como el vino, la cerveza o el pan, son debidos a la acción de las levaduras, cuyo estudio ha aportado además notables descubrimientos en los campos de la bioquímica y de la fisiología celular.

Este sitio web utiliza cookies, propias y de terceros con la finalidad de obtener información estadística en base a los datos de navegación. Si continúa navegando, se entiende que acepta su uso y en caso de no aceptar su instalación deberá visitar el apartado de información, donde le explicamos la forma de eliminarlas o rechazarlas.
Aceptar | Más información