Rodaballo (Scophthalmus maximus).Pez teleósteo del orden de los pleuronectiformes, familia de los bótidos. El rodaballo (Scophthalmus maximus) es un pez plano europeo, de cuerpo ancho, muy apreciado por su carne. Vive a lo largo de costas de arena y grava. Es un pez con los ojos normalmente en el lado izquierdo de la cabeza y desprovisto de escamas; la cabeza y el cuerpo están cubiertos de numerosos tubérculos óseos rugosos. Los rodaballos crecen hasta 80-100 centímetros de largo y pesan unos 25 kg. El color varía con el entorno, pero suele ser de color pardo grisáceo o pardo claro con manchas más oscuras. Es frecuente en los mares europeos. Una especie emparentada es el rodaballo del mar Negro (S. maeoticus). También se les llama rodaballo a algunos peces planos del océano Pacífico con ojos en el lado derecho de la cabeza (género Pleuronichthys, familia Pleuronectidae).